Vegan-vegetarische Fachkräfte 2023/2024 Lg. 4

Vegan-vegetarische Fachkräfte 2023/2024 Lg. 4: Erfolgreiche Absolvent:innen
und ihre kulinarischen Meisterwerke

Mit Freude und Stolz präsentieren wir die neun frischgebackenen Vegan-vegetarischen Fachkräfte des 4. Lehrgangs. Die engagierten und talentierten Absolvent:innen
haben nicht nur durch ihre fundierten theoretischen Kenntnisse, sondern auch durch ihre herausragenden praktischen Fähigkeiten in der Zubereitung von veganen und vegetarischen Köstlichkeiten überzeugt.
Nach einer anspruchsvollen schriftlichen Prüfung mussten die Kandidat:innen ihr praktisches Können unter Beweis stellen und beeindruckten die Prüfer mit ihren kreativen und geschmackvollen Gerichten. Hier sind einige der kulinarischen Meisterwerke, die während der Prüfung präsentiert wurden:

Cannelloni mit Einkornbolognese und Beilagensalat
Erdbeertörtchen
Bananenschnitte
Spaghetti Bolognese mit veganem Parmesan und Gurkensalat
Plant Based Lasagne mit grünem Salat und Tomatensauce
Wiener Erdäpfelsuppe mit Baguette

Die Vielfalt und Qualität der präsentierten Gerichte spiegeln das hohe Niveau der Ausbildung und das außerordentliche Engagement der Absolvent:innen wider. Jedes Gericht zeigte nicht nur kulinarisches Können, sondern auch Kreativität und eine tiefe Wertschätzung für die vegane- vegetarische Küche.
Ein besonderer Dank gilt den Ausbilder:innen und Prüfer:innen, die mit ihrem Fachwissen und ihrer Unterstützung maßgeblich zum Erfolg der Teilnehmer:innen beigetragen haben. Besonders möchten wir Frau Anais De Sousa Webber, BA von Vegucation, für die hervorragende Prüfungsatmosphäre danken.
Wir gratulieren den neuen Vegan-vegetarischen Fachkräften herzlich zu ihrem großartigen Erfolg und freuen uns auf ihre zukünftigen kulinarischen Meisterleistungen.