Ausbildung zur Vegan- vegetarischen Fachkräfte
Mit Freude präsentieren wir die neun frischgebackenen Vegan- vegetarischen Fachkräfte des 1. Lehrgangs. Die engagierten und talentierten Absolvent:innen haben nicht nur durch ihre fundierten theoretischen Kenntnisse, sondern auch durch ihre sehr guten praktischen Fähigkeiten in der Zubereitung von veganen und vegetarischen Köstlichkeiten überzeugt.
Nach einer anspruchsvollen schriftlichen Prüfung mussten die Kandidat:innen ihr praktisches Können unter Beweis stellen und beeindruckten die Prüfer:innen mit ihren kreativen und geschmackvollen Gerichten. Hier sind einige der kulinarischen Meisterwerke, die während der Prüfung präsentiert wurden:
- Bunte Asia Reis Bowl mit Tempura Tofu
- Kia Samen Kokospudding mit Himbeerspiegel
- Sarma auf Kartoffelpüree mit glaciertem Herbstgemüse
- Asiatisches Currygemüse mit Linsenreis
- Süßkartoffelgnocchi mit Zitronen Salbei Sauce und Linsen Mango Salat
- Champignonlasagne mit Tomatenragout und Bohnensalat
- Thailändischer Tofu – Kokos Curry mit Basmati Reis
- Birria Tacos mit Guacamole und Mais Paprikasalat
- All Mexican Burger
Die Vielfalt und Qualität der präsentierten Gerichte spiegeln das hohe Niveau der Ausbildung und das außerordentliche Engagement der Absolvent:innen wider. Jedes Gericht zeigte nicht nur kulinarisches Können, sondern auch Kreativität und eine tiefe Wertschätzung für die vegane- vegetarische Küche.
Ein besonderer Dank gilt den Ausbilder:innen und Prüfer:innen, die mit ihrem Fachwissen und ihrer Unterstützung maßgeblich zum Erfolg der Teilnehmer:innen beigetragen haben.
Wir gratulieren den neuen Vegan-vegetarischen Fachkräften herzlich zu ihrem großartigen Erfolg und freuen uns auf ihre zukünftigen kulinarischen Meisterleistungen.