Typisch österreichische Küche

"Typisch österreichische Küche – kreativ und schmackhaft zubereitet"
Ein kulinarischer Erfolg an der Berufsschule Altmünster

Am Samstag, den 5. April 2025, verwandelte sich die Lehrküche 8 der Berufsschule Altmünster in eine Bühne für österreichische Genusskultur. Unter der fachkundigen Leitung von Herrn Prof. Helmut Schinwald, BEd, und Dipl.-Päd. Gerhard Huemer fand ein Kochseminar unter dem Titel „Typisch österreichische Küche – kreativ und schmackhaft zubereitet“ statt.

Das Seminar war ein voller Erfolg und stand ganz im Zeichen der kulinarischen Tradition unseres Landes. Die Teilnehmer:innen durften sich auf eine spannende Reise durch die österreichische Küche begeben: Von klassischen Gerichten wie der Rindsroulade über kreative Neuinterpretationen bis hin zur süßen Krönung in Form einer originalen Sachertorte war für jeden Geschmack etwas dabei.

Mit viel Engagement, Fachwissen und Freude vermittelten die beiden erfahrenen Berufsschullehrer nicht nur traditionelle Kochtechniken, sondern auch moderne, innovative Herangehensweisen. Der Mix aus authentischem Geschmack und zeitgemäßer Zubereitung begeisterte alle Beteiligten.

Besonders hervorzuheben ist die lebendige und praxisnahe Atmosphäre während des Seminars. Die Teilnehmenden konnten selbst aktiv mitkochen, voneinander lernen und neue kulinarische Impulse mit nach Hause nehmen. Abgerundet wurde der Tag mit einem gemeinsamen Menü und anregenden Gesprächen in geselliger Runde.

Wir bedanken uns herzlich bei Herrn Prof. Helmut Schinwald und Dipl.-Päd. Gerhard Huemer für die professionelle Durchführung und die kulinarischen Inspirationen, die diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis gemacht haben.

Berufsschule Altmünster
– Wo Genuss auf Bildung trifft –